கவுனி அரிசி லட்டு

கவுனி அரிசி லட்டு

கவுனி அரிசி லட்டு

 

தேவையானவை:

 

 கவுனி அரிசி மாவு - அரை கப்

 பொட்டுக்கடலை மாவு - அரை கப்

 பாதாம் பவுடர் - 4 டேபிள்ஸ்பூன்

 நெய் - கால் கப்

 துருவிய வெல்லம் - முக்கால் கப்

 ஏலக்காய்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்

 முந்திரி - தேவையான அளவு

 

செய்முறை:

 

வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும், முந்திரியைச் சேர்த்து வறுத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ளவும். அதே வாணலியில் கவுனி அரிசி மாவைச் சேர்த்து வாசம் வரும் வரை வறுத்து அடுப்பை அணைக்கவும். இனி மாவு ஆறியதும் மீதமுள்ளவற்றில் நெய், முந்திரி தவிர்த்து தேவையானவற்றில் கொடுக்கப்பட்ட மற்ற அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். இதில் உருக்கிய நெய்யை ஊற்றி கைப்பொறுக்கும் சூட்டில் லட்டுகளாகப் பிடிக்கவும். லட்டின் மேலே முந்திரி வைத்து அலங்கரிக்கவும்.