பீட்ரூட் சோள மாவு ரொட்டி

பீட்ரூட் சோள மாவு ரொட்டி

பீட்ரூட் சோள மாவு ரொட்டி

 

தேவையானவை:

 

கோதுமை மாவு - 150 கிராம்

சோள மாவு - 50 கிராம்

மீடியம் சைஸ் பீட்ரூட் - 1 (துருவியது)

மஞ்சள்தூள் - கால் டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

தண்ணீர் - மாவு பிசைய

எண்ணெய் - சிறிதளவு

 

செய்முறை:

 

அடுப்பில் கடாயை வைத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, துருவிய பீட்ரூட்டைச் சேர்த்து அதில் உள்ள ஈரம் வற்றி வெந்தவுடன் இறக்கி ஆற வைக்கவும். கோதுமை மாவு, சோள மாவைச் சலித்து, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், பீட்ரூட், உப்பு சேர்த்துக் கிளறவும். இதில் தேவையான தண்ணீர் விட்டு ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு மிருதுவாகப் பிசைந்து மூடி போட்டு அரை மணி நேரம் வைக்கவும். பிறகு மாவை மீடியம் சைஸ் உருண்டைகளாக்கி இைத எண்ணெய் தடவிய தவாவில் வைத்து, இருபுறமும் வேக வைத்து எடுக்கவும். இதை ரைத்தா மற்றும் ஊறுகாயோடு சேர்த்துப் பரிமாறவும்.