வீச்சு பரோட்டா வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ்
வீச்சு பரோட்டா வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ்
தேவையானவை :
பரோட்டா - 1
எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
பொடியாக நறுக்கிய ஸ்பிரிங் ஆனியன் - கால் கப்
சிறிதாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1
மெல்லிதாக நறுக்கிய காய்கறிகள் - 2 கப் (கேரட், பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், கேப்ஸிகம்)
சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன்
வினிகர் - அரை டேபிள்ஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் அல்லது
கடலை எண்ணெய் - ஒன்றரை டேபிள்ஸ்பூன்
செய்முறை :
பரோட்டாவை சுருட்டி நறுக்கிக் கொள்ளவும்.இது பார்ப்பதற்கு நீள நீளமாக, பட்டையான நூடுல்ஸ் போல இருக்கும். ஒரு கடாயில் மூக்கால் ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, சூடாக்கவும். நன்றாக சூடானதும் நறுக்கி வைத்திருக்கும் ஸ்பிரிங் ஆனியனையும் மற்றும் வெங்காயத்தையும் போட்டு 1 நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு, நறுக்கி வைத்திருக்கும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும். பிறகு உப்பு, மிளகுத்தூள், சோயா சாஸ், பச்சைமிளகாய் பேஸ்ட் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தயாரித்து வைத்திருக்கும் பரோட்டா நூடுல்ஸ், வினிகர் சேர்ந்து நன்றாக சூடுபடுத்தி, பூண்டு சாஸுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
No comments:
Post a Comment