கறிவேப்பிலைப் பொடி

கறிவேப்பிலைப் பொடி

கறிவேப்பிலைப் பொடி

 

தேவையானவை:

 

கடலைப்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

உளுந்து - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

துவரம்பருப்பு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

காய்ந்த மிளகாய் - 2

கறிவேப்பிலை - 1 கைப்பிடி

 

தாளிக்க:

 

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கடுகு - சிறிதளவு

கறிவேப்பிலை - ஒரு ஈர்க்கு

வேகவைத்த சாதம் - 300 கிராம்

கறிவேப்பிலைப் பொடி - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு - தேவையான அளவு

 

செய்முறை:

 

அடுப்பில் கடாயை வைத்து பொடிக்குத் தேவையானவற்றை வாணலியில் சேர்த்து நிறம் மாற வறுக்கவும். ஆறியதும், மிக்ஸியில் சேர்த்து பொடி செய்து கொள்ளவும். கறிவேப்பிலைப் பொடி ரெடி. அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிக்கக் கொடுத்தவற்றைத் தாளிக்கவும். இந்தப் பொடியை வடித்த சாதத்தில் சேர்த்துக் கிளறி சாப்பிடலாம்.

 

குறிப்பு:

 

இந்தப் பொடியை, காற்றுப் புகாத டப்பாவில் சேமித்து 2 வாரம் வரை வைத்துப் பயன்படுத்தலாம்.