கேழ்வரகு ரவா தோசை

கேழ்வரகு ரவா தோசை

கேழ்வரகு ரவா தோசை

 

தேவையானவை:

 

கேழ்வரகு மாவு  200 கிராம்

 

ரவை  50 கிராம்

 

கோதுமை மாவு  50 கிராம்

 

பச்சை மிளகாய்  ஒன்று

 

இஞ்சி  ஒரு துண்டு

 

கறிவேப்பிலை சிறிதளவு

 

மிளகுத்தூள்  அரை டீஸ்பூன்

 

சீரகம்  அரை டீஸ்பூன்

 

பெருங்காயம்  சிறிதளவு

 

உப்பு  தேவையான அளவு

 

செய்முறை:

 

பச்சை மிளகாய், இஞ்சியைப் பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். கேழ்வரகு, ரவை, கோதுமை மாவை ஒன்றாகக் கலந்து எண்ணெய் தவிர்த்து மற்ற எல்லா பொருட்களையும் இந்த மாவுடன் கலந்து சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி ரவா தோசை பதத்துக்கு கலக்கவும். எண்ணெய் ஊற்றி, தோசைகளாக வார்த்து எடுக்கவும்.