பசலைக்கீரை தோசை

பசலைக்கீரை தோசை

பசலைக்கீரை தோசை

 

தேவையானவை:

 இட்லி மாவு - 200 கிராம்

 பசலைக்கீரை - அரை கட்டு

 பச்சை மிளகாய் - 2

 பெரிய வெங்காயம்  - 1

 தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

 

செய்முறை:

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, பொடியாக நறுக்கிய பசலைக் கீரையைப் போட்டு வதக்கி எடுத்து அரைத்துக்கொள்ளவும். அதே எண்ணெயில் பொடியாய் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயைச் சேர்த்து வதக்கிக்கொள்ளவும். இவை அனைத்தையும் இட்லி மாவுடன் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கிக்கொள்ளவும். மாவை சூடான தோசைக் கல்லில் ஊற்றி, தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு சுட்டெடுக்கவும்.