கேரட் தயிர் பச்சடி

கேரட் தயிர் பச்சடி

கேரட் தயிர் பச்சடி

 

தேவையானவை:

 துருவிய கேரட் - ஒரு கப்

 புளிப்பில்லாத தயிர் - அரை கப்

 பச்சைமிளகாய் - ஒன்று

 கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு

 உப்பு - தேவையான அளவு

 

தாளிக்க:

 எண்ணெய் - ஒரு டீஸ்பூன்

 கடுகு - அரை டீஸ்பூன்

 பெருங்காயம் - சிறிதளவு

 

செய்முறை:

பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லித்தழையைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். இதில் துருவிய கேரட், பச்சைமிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்துக் கலக்கவும். வாணலியில் தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களைச் சேர்த்துத் தாளித்து தயிர் பச்சடியில் ஊற்றவும்.